喷雾干燥果蔬粉的优点

果蔬粉因生产工艺，水果特性等因素，决定其适用性，喷雾干燥易溶于水，是提供果汁口感的最佳配料，冷冻干燥果蔬粉因富含水果纤维，口感真实，成本较高，多用于国外早餐谷物，国内应用量比较少，热风干燥成本低，卫生指标难控制，需要进行杀菌后使用，增加了使用成本，产品稳定性不强；滚筒干燥果蔬粉主要是少数淀粉含量高的果蔬，比如紫薯，红薯，南瓜等。

总体来讲，喷雾干燥果蔬粉品种比较多，适用性比较广泛，生产效率，产品质量，性价比都是比较有优势的，市场前景广阔。