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行业动态

玛咖多糖食品中的应用

2020-10-09 | 责任编辑:admin | 浏览数:1484 | 内容来源:本站编辑发布

      2011年5月玛咖被列入我国食品新资源目录。玛咖有一定的营养价值,许多以玛咖及玛咖多糖为原料的保健品、饮料和食品在市场销售。近年,随着玛咖热的升温,我国种植面积不断扩大,玛咖多糖也越来越成为营养功能性食品研究开发的热点方向。


  • 有以玛咖多糖为主要功能性成分开发成胶囊剂型,主打抗疲劳和抗衰老;

  • 有通过水提醇沉法提取玛咖多糖再复配白砂糖、柠檬酸及香精等开发成运动饮料来提高运动表现,缓解疲劳;

  • 有将玛咖多糖作为免疫成分添加到产品中,用以提高机体免疫力。

 
 
 
 
 
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