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行业动态

甜叶菊申请新食品原料被受理

2023-07-27 | 责任编辑:admin | 浏览数:1068 | 内容来源:本站编辑发布

7月19日,国家卫健委再受理一款新食品原料——甜叶菊。
图源:卫健委官网

01什么是甜叶菊

依据中国自然标本馆记载,甜叶菊(Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.),甜叶菊属,又名甜菊、糖草、甜草、甜泽兰、坎迪叶(candyleaf)。

甜叶菊原产于南美巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉,南美亚热带地区。

1976年我国引进甜叶菊并试种成功。现在我国已经成为世界上种植甜叶菊面积较大的国家,也是世界上甜叶菊提取物主要的生产国和出口国。

甜叶菊药用、食用部位为干燥叶。甜叶菊含有多种功能性成分,包括糖苷( Steviol glycosides) 类物质、黄酮类物质、绿原酸类物质、生物碱、甾醇、 脂肪酸、多糖等,其中糖苷类化合物种类最多、含量最大。甜叶菊中糖苷类物质甜度高、热量低,其甜度约为 蔗糖甜度的 300 倍,热量却仅为蔗糖的 1 /300

来源;

[1]李亚辉,罗敏花,高庆超等.甜叶菊主要功能性成分研究进展[J].中国糖料,2023,45(02):33-40.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2023.02.005.


 
 
 
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